回锅肉懒人版

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五花肉一块，冷水下锅，加少许料酒一点生姜，煮熟。 这个肉冰过了，所以我喜欢加点料酒生姜，平时新鲜的话就随便加不加了，看个人。 肉煮的时间看份量，扎透就行。其实就算没煮熟后面也要炒的无所谓。

怕太油了，我下锅先煸炒一些油出来倒一边

准备一块火锅底料，看自己口味来

先炒出香味再一起翻炒。

加入切好的青椒翻炒。