为了米发糕好看，取几片冠利红菜头
榨汁取65克 也可以用微波炉加热至30～40℃左右
倒入白砂糖中
搅拌至白砂糖完全溶解
倒入100克米发糕预拌粉
搅拌均匀，盖保鲜膜，放温暖处醒发至两倍大
等待期间，蔓越莓切碎备用
醒发好的米浆用筷子搅拌排气，倒入模具
七分满
撒上蔓越莓碎
水开上蒸锅大火蒸15分钟，焖三分钟即可
隔着玻璃锅盖看得见米发糕已经开🌸每一个米发糕都是松软绵柔的。
花🌸开富贵，新年就要蒸上一锅！
1喜甜的朋友可以加多一点白糖。 2醒发时间一定要给足，一定要看见是原来两倍大，这样米发糕才能松软绵柔。 3蒸的过程全程大火，期间不揭开锅盖。