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红烧肉
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作者：
小尔朵-929
用料
红烧肉的做法步骤
步骤 1
胖东来买的精品五花肉一斤，焯水后控干水分。不粘锅煎成金黄色，煸出猪油
步骤 2
煸出的油加入冰糖开小火炒糖色，冰糖块全部变成液体后，立马关火，不然会发苦。
步骤 3
倒入五花肉上色。我加的糖不太多，（不喜欢太甜）颜色不够红亮😃
步骤 4
加入2勺生抽，1勺老抽，3g盐，一勺耗油。翻炒入味儿。
步骤 5
加开水和香料：香味，桂皮，八角和大葱段。
步骤 6
中小火30分钟后加入土豆块🥔，再煮15分钟至土豆熟了。加入葱花出锅。不额外加水的情况下就是收汁了😁😁😁
步骤 7
😋😋😋
菜谱创建时间：2024-02-01 14:09:01
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