准备好原材料
切半个新奇士柠檬，切两片柠檬片，剩下的榨汁，和海蜇皮一起泡水2-4个小时左右去腥及去除盐分
控干水分后适当改刀成合适的大小
用一个新奇士脐橙榨取橙汁。这次购买的是新奇士脐橙的龙年礼盒，个个圆实饱满，橙黄鲜亮，切开更是饱满多汁，散发着浓郁的酸甜清香~
另取一个新奇士脐橙，先切几片留着装试用，剩余的切块成适当大小的橙肉
将橙肉和海蜇皮放在一起拌匀
倒入刚刚榨好的脐橙汁
新奇士柠檬切半，挤入少许柠檬汁提提鲜
再加入蜂蜜和芥末拌匀
然后冷藏静置半个小时入味
最后利用留好的脐橙片来做个氛围感摆盘，一道味美又新奇的年夜菜就做好啦～
1. 海蜇皮洗净泡去盐份就可以直接食用，如果十分担心，可以放入70度左右的热水10秒钟捞起后放入冰水冷却后控干水分调味食用 2. 千万不能用开水焯水