土豆去皮切丝
放入清水泡20分钟
木耳洗净泡发撕小块
大葱切丝
猪肉切成丝
放入碗中加入半个鸡蛋清,少许五香粉拌匀
炒鸡蛋
锅中留底油,炒到肉丝变色
放入土豆丝,翻炒均匀
加入木耳
加入酱油、醋、美极鲜、十三香,翻炒一分钟
放入鸡蛋、葱丝,翻炒30秒后出锅