红枣提前用温水浸泡0分钟,让红枣喝饱水~
给红枣去核,用吸管或者剪刀都可以,个人比较喜欢用剪刀,感觉会更快~ 尽量选大一点的红枣更好吃,取核也比较些。
糯米粉+牛奶🥛,混合成面团,我用牛奶,这样蒸出来会比较香,比水+白糖的热量也会更低一点。 牛奶🥛一点点加,不够就加粉或者牛奶🥛,调到合适的比例(记得不要加白糖,不然热量会超标哦)
糯米团搓成小面团嵌入去核的红枣中,我就用个小勺子🥄,直接塞进去,也很方便。
上锅蒸10分钟左右就可以了~ 直接吃就很好吃,牛奶香+红枣甜+糯米的软软糯糯,真是根本停不下来~
喜欢甜食的,出锅可以加一点桂花蜂蜜 ,趁热吃,非常香甜。 想要更好控制热量的话,不加蜂蜜也可以,因为本身红枣的甜度也很够了~
这道甜点最好是热吃,凉了糯米会变硬,口感大打折扣,对于消化不好的人来说消化就比较困难咯! 另外: ①红枣生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。 ②月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重。 ③体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。 有一种“每日一颗枣 终身不显老”的说法,红枣补血补气,糯米有养胃的功效。但是再好吃也记得控制量哦~