翻翻油果子

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作者: 宸心儿
快过年了,希望转个运翻个身,试着第一做翻翻油果子,口感外酥,内软。老公吃了好几个,碰到邻居还给别人尝尝,人家说好吃,他告诉别人是平台上买的,我也是醉了。

用料

翻翻油果子的做法步骤

步骤 1

将上面的食材混合(除糖之外的食材),和成一个大面团,醒发。(前期忘了拍照)

步骤 2

将醒发好的面团一分为二,一个面团大一点。将小一点的面团里加入糖,揉进面里,擀薄面皮。

步骤 3

无糖面团,擀成糖面团一倍大。

步骤 4

将2个面团分别擀成面皮,大的面团上加点水,将小的糖面团包入,使其贴得更紧一些。

步骤 5

将包好的面皮再擀薄一点后切条,然后切成长方形。

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步骤 6
步骤 6

在长方形中间划一刀,开个口。

步骤 7

翻翻,油锅烧油,5成热,小火,变色即可。

步骤 8

完成。香酥好吃。

翻翻油果子的小贴士

炸制时油温不能太高,小火,不然颜值不高,糖随心加减,喜欢甜的可以多放些。

菜谱创建时间:2024-02-06 22:18:09
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