宝宝饼干(腰果版)

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作者: 啊哦额E乌
家有小宝宝,有时间的话我一般零食能自制就自制,安全无添加! 这款饼干不仅比曲奇简单而且宝宝参与度更高。 我家娃喜欢吃腰果所以做了腰果版本,换成其他坚果都是OK的。 本配方能做两盘,我一般吃一半送一半。自己吃的话用料全部减半。 注:低粉上限依据是脱模难易程度,如果只是简单弄个长方形那低粉比例还是可以增加的。 (缺少的图片下次再补。)

用料

宝宝饼干(腰果版)的做法步骤

步骤 1

1️⃣粉碎腰果(颗粒大小随意,不要太大就行,不然造型不好压) 2️⃣自制糖粉(白砂糖:玉米淀粉=10:1进行粉碎)

步骤 2

黄油软化,加糖粉后打发至发白、体积膨胀。(软化时候用吹风机吹一会儿就软了)

步骤 3

分两次加入蛋液,每次都需用电动打蛋器充分搅均匀。

步骤 4

加入奶粉、低粉、腰果碎,用刮刀搅拌均匀,然后用手捏。(只有用手才能捏成团)

步骤 5

上下垫硅油纸,用擀面棍擀成0.5cm厚。用模具压造型。(压造型时先把烤箱预热,160度10分钟)

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步骤 6
步骤 6

喜欢别的颜色的可以加抹茶粉、可可粉等进行调色。

步骤 7

开始烤啦!160度15分钟。(我的烤箱受热不太均匀,需中途翻转方向一次)

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间:2024-02-06 22:19:03
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