牛肉馅，加淀粉，水小半碗，生抽，老抽，盐，蚝油，调味，再加人洋葱，红萝卜，香菇，木耳，猪油搅匀
一碗水35度放15克酵母，20克白糖拌匀
3斤面粉，把这2碗水，用筷子边搅边加，搅成絮状 ，太湿就加面粉，太多干粉就加水。全部成䋈状，放厨师机中速揉面。
成光滑面团，用45度水垫着盆发面。30分后发好 揉面排气 ，切剂子，擀开包
蒸锅先开火烧开水，关火 放上包子 盖上，二次醒发10分钟，开大会，蒸30分钟
关火，不要打开，焖5分钟
再拿出来吃
孩子很喜欢