最佳比例省力雪花酥🍬🍬🍬

52人浏览 3人收藏 0人做过
作者: 游憩的小居
过年去老婆婆家吃饭,送礼太多老人心疼,空手去自己还过意不去,干脆做一些好吃的草莓雪花酥、巴旦木雪花酥、芒果奶糕,装盒给全家一家一盒,原料放心干净卫生,又好看又好吃,送长辈礼轻情意重~~经过了我研究好久,终于摸索到了最佳比例,又不硬又好切,不干又不软,该脆的地方脆,该糯的地方糯,新年叻叻猪~🎉🎉🎉

用料

最佳比例省力雪花酥🍬🍬🍬的做法步骤

步骤 1

不粘锅内下入黄油100g,注意黄油沸点低,不能一直开着火,锅底热了靠余温融化

步骤 2

下入50g草莓粉搅拌均匀,不需要颜色可以省掉这部,或者用其他喜欢的颜色,橘色胡萝卜粉、紫色紫薯粉、咖啡色可可粉、绿色抹茶粉、蓝色蝶豆花分

步骤 3

下入500g棉花糖,开最小火翻炒,炒到棉花糖看不出来形状为止,老人怕糖,我就换了低糖低脂棉花糖

步骤 4

关火放入奶粉继续翻炒,凉了翻不动了就再开小火。注意奶粉+色彩果粉的量,不要超过120g

步骤 5

最遭罪的来了!炒完棉花糖和粉以后!下入饼干或者冻干草莓/福奇小圆饼干+巴旦木/开心果,或者你喜欢的其他搭配,这个时候,你发现东西太多了,硅胶铲根本铲不动!累死!直接上手又太烫!学我!找个隔热手套,再套上烹饪手套!直接下手吧!!省力八百倍!!

展开全部
步骤 6
步骤 6

轻松融合!get~

步骤 7

找个能装的方形平盘,撒点奶粉防粘,用擀面杖压平,冷却后取出。我的盘子恰好是防粘煎盘,如果是普通钢盘建议再铺垫一层烘焙油纸

步骤 8

相信我,按照我的比例,冷却以后十分好切,不需要专业模具

步骤 9

切成适口的块,自己家吃的话防潮收纳就可以了,送礼的话装袋装盒~

步骤 10

推荐一些好的搭配: 芒果奶糕:奶粉+芒果干+巴旦木 草莓雪花酥:奶粉+草莓粉+冻干草莓+开心果 原味雪花酥:奶粉+福奇小圆饼+蔓越莓或车厘子干 奥利奥雪花酥:奶粉+奥利奥饼干碎+巴旦木 巧克力雪花酥:奶粉+可可粉+福奇小圆饼+榛子 抹茶雪花酥:奶粉+抹茶粉+小圆饼干+烘干蜜红豆或巴旦木 无花果雪花酥:奶粉+紫薯粉+冻干无花果干+巴旦木 其他好看的颜色可以自由发挥哦~

步骤 11

自己做的送礼棒棒的~

菜谱创建时间:2024-02-09 10:15:04
打开App收藏