厨师机揉面完成后，放盆中盖保鲜膜，进行一发。28-30℃发酵至2倍大。
一发完成后揉压排气，平均分成8份。盖保鲜膜松弛20分钟。
松弛完成后，整成这个样子。盖保鲜膜，冷藏30分钟左右。
有盐黄油切条，每个3.5-4克。
冷藏结束整形，先拍扁些，再擀长，放黄油，如图。顶部宽5-7cm，长度45cm。卷起来就可以了。
底部蘸取白芝麻，放入烤盘。进行二发，40分钟左右。
发酵完成，烤箱上下火210℃预热。 面团表面喷点水，撒点芝麻。
放入烤箱烘烤。放进去后关门，然后再打开立即喷水，制造蒸汽。
烤了8分钟。
烤了15分钟。
上色满意取出。总共烤了18分钟左右。
放凉。
很不错！
尝了一个，表面有点酥脆，里面肉松柔软，口感非常棒！
底部是这样的。