鸡尾部的油扯掉（洗净可以熬油烧菜用），切掉鸡屁股，剪掉鸡指甲，鸡头黄色部分扯掉，鸡内脏挖干净，清洗干净。
洗净的鸡，切掉鸡爪，鸡腿，鸡翅，从关节处下刀就好，可以轻松切下来，不用用力剁，鸡胸腔鸡脖这里你就剁成小块吧。
鸡腿上划上几刀，加料酒，盐，姜末，葱按摩几分钟，你有时间就按摩15分钟，我就按摩了5分钟左右让它静置了20分钟左右。
一个空碗盖在电饭锅内部，把鸡肉一块一块码在碗的四周，鸡肉放完，表面放上几片姜片，按柴火饭功能。
煮熟后是这样的。
见证奇迹的时候😄😄，手小心烫哈。
香喷喷的一大盆紧致的肉，爽！
一小碗鸡汤，等表面的油冷却，油拿掉，汤可营养了。
我这只鸡1.6公斤，煮了70多分钟左右，电饭煲自动跳到保温就好了。