准备好材料根据自己爱吃的准备 想蛋多一点还是辣椒多一点
热锅冷油，可以撒一点点盐晃匀 把蛋炒熟放入盘中
大概炒成这个程度，变色后就可以，不要太老。因为之后还要翻炒！
锅留底油 倒入葱小米辣翻炒
倒入辣椒，炒至断生
加入鸡蛋 1勺生抽1勺蚝油半勺老抽 半小勺十三香 炒出香味，出锅前在加入一小勺料酒翻拌均匀！