蒜蓉排骨（非全油炸版）儿童吃

将排骨洗净，蒜切沫，用干净水将蒜洗一遍，洗的蒜水部分用来腌排骨。用漏网把蒜里面的水分压干。

将其他作料全部（蒜沫只要一点点，其他的拿来炸）放入，腌制排骨半小时。

排骨放锅里蒸，有荷叶的铺一张荷叶，没有就算了。

大火转中火蒸15分钟。（插一句，这一步撒上葱，用油浇一下就是蒸蒜香排骨）

这个时候把蒜末水挤干，用油小火炸至金黄后。