炮竹声声-红椒虾滑酿

食材全家福~

👉红椒洗净切段，用勺子柄刮掉中间的籽； 👉蒜头切粒剁碎备用。

👉瘦肉切小块，放适量葱花一起剁碎； 👉放入蒜蓉、盐、鸡粉；

👉加蚝油，搅拌均匀；加生粉，继续搅拌均匀； 👉倒入香油，稍微拌匀； 👉挤入虾滑。

👉搅拌上劲，把馅儿重新装入虾滑袋子；挤入红椒里面。 👉锅倒入适量香油，油热放入红椒，把两面带露馅的煎至金黄。 👉加20ml清水焖煮一下，加少许生抽调色即可装盘。