白水煮鸡蛋，剥皮备用 擦干水分，下锅炸（油要多一点点，盖上锅 盖，来回转锅，不然会黑） 注意：这个地方一定要保护好自己，会往外溅油！
鸡蛋煎出虎皮后，放葱，姜，生抽，盐和可乐（可乐半没过鸡蛋即可）
开大火收汁
最后，有条件的来点白芝麻点缀一下，不放也行
出锅撒上葱花（家里没有小葱，来点大葱切成沫也行嘿嘿）