小火,椰子油60克黄油15克炒融化
加入棉花糖300克,全程最小火拌匀到无颗粒(电磁炉300W),加入奶粉60克,立即关火,拌匀
加入饼干200克,拌匀
加入各种坚果共120克,加入蔓越莓干100克,戴上手套按压拉扯揉搓拌匀
倒入模具,按压平整,然后这一步可以两面都撒上玫瑰花花瓣,压实
可以撒点玫瑰花瓣(可不撒),冷藏
然后切块
蔓越莓雪花酥切块
玫瑰花蔓越莓雪花酥
斑斓粉无花果雪花酥: 加入奶粉40克,关火,拌匀,加斑斓粉3-4克(可不加装饰用)关火拌匀,加入饼干130克,拌匀,加入坚果,拌匀晾凉到不烫手
斑斓无花果雪花酥: 放入模具整形压实冷冻20分钟切块
上面是草莓雪花酥(把斑斓粉换成草莓粉或不放,只是起颜值作用) 中间是无花果雪花酥 下层是芒果干雪花酥