手擀面（加全麦粉）

所有粉类混合均匀，面包机里加入水和混好的粉类揉成面团。 将面团取出放在面板上，揉成光滑的面团，然后盖上盆子松弛10分钟，再次将面团揉匀松弛20–30分钟。

面板撒干粉，将面团擀成大面片。

面片表面撒干粉（干粉最好用玉米粉），将面片折叠起来。

切成细/宽条，再撒干粉将面条抖散。

开水下锅，水开后再翻动面条。