闽南豆包粿

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用料

闽南豆包粿的做法步骤

步骤 1

绿豆泡一晚,洗净后水煮,去除浮沫,清洗干净后,高压锅快速饭

步骤 2

加糖加油炒到不沾硅胶铲,不是做酥类的不用炒很干,晾凉

步骤 3

制作粿皮,粉类加糖混合,加开水揉匀后用温水调整,干粉揉成团,面团不粘手就可以了,可适量加点油,蒸好有光泽

步骤 4

分好绿豆馅,一个35克,粿皮一个大概在50-52克,注意面团保湿,包好馅料保证收口好

步骤 5

水开蒸20分钟,蒸好闷一会儿

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步骤 6
步骤 6

温热的时候用保鲜膜包好,点红点是因为要拜拜用

闽南豆包粿的小贴士

不需要做到500克的绿豆,我是刚好剩500克绿豆就全做了

菜谱创建时间:2024-02-17 23:17:08
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