糯米淘洗干净+水，放入电压力锅，加入切片的腊肉和香肠，开启“煮饭”程序
糯米饭煮熟后把腊肉和香肠先夹出来
糯米饭用饭铲反复翻压，让米粒更有黏性
放入一些切碎的腊肉、香肠和姜末拌匀~ 这里可以试试味道，如果不够咸，可以少量再加点盐🧂
拌匀成团的腊味饭可以压紧、压平成一个大的糍粑，放入平底锅直接煎制后再分切享用☑️
也可以用模具压成一个个小圆糍粑
糍粑如果做的比较多，吃不完的可以冷冻保存，想吃的时候提前拿出来放软再煎即可
平底锅放油，中小火煎至两面金黄即可☑️
摆盘的时候放上之前蒸熟的腊肉和香肠一起上桌~
腊味糍粑外表金黄酥脆，口感软糯，搭配咸香浓郁的腊肉香肠，既可以当菜也可以当点心，风味十足！你也试试吧🥰