+盐给牡蛎洗澡澡。洗掉黏糊糊的物质。
捞出，晾干。
+生粉
+薯粉，+炸粉。量大约这个汤勺。
+一点点白胡椒/或者喜欢吃辣，可以换成辣椒或者辣椒粉
混合，搅拌均匀
搅拌搅拌
一个鸡蛋，搅拌均匀
下油，热油，下牡蛎，用筷子拨开一点点缝隙，下鸡蛋。
差不多鸡蛋成型，翻过来煎一煎
当当当，快好啦
放洗好的香菜。倒上鱼露！开吃。