备料
粉丝用清水泡15分钟。
海虾去头。
去壳开背，去沙肠。
鲍鱼切片。
彩椒、花菇（用清水泡30分钟）、芹菜切丝，红葱头、蒜头切丁。
粉丝沥干，加入1勺老抽，拌匀。
不粘锅热锅下油，把虾头、虾壳炒出下油。
去掉虾头虾壳，依次加入蒜头、红葱头、花菇，爆香，炒至金黄。
倒入海虾、鱿鱼，翻炒至半熟。
再加入鲍鱼片，继续翻炒。
海鲜九成熟后，加入粉丝，继续翻炒。再倒入（另准备一小碗，倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许麻油、胡椒粉，拌匀）。搅拌均匀。
砂锅加热，倒入少许花生油，再把食材从不粘锅倒入砂锅，加上芹菜、彩椒丝，加盖焖煮5分钟。
香喷喷，好吃看得见🥳