准备食材
黄瓜洗净，刮成薄片卷起拉成圆锥状摆盘
内酯豆腐从盒中取出切1.5厘米见方的小块，摆入盘中心
皮蛋去皮，一切四瓣，和黄瓜插空摆盘
小米辣切圈，蒜切蒜末，香菜切末备用
锅中加入20ml千岛源纯正茶油
烧至6成热后下入一半的蒜末，炒至金黄成蒜酥
再加入剩下的蒜末和小米辣圈，加适量盐、鸡精和白糖炒匀成金蒜酱备用
用1勺鲜味酱油，2勺清香米醋，1勺蚝油，适量白糖搅拌均匀成拌汁
将调好的拌汁淋在皮蛋和黄瓜上。再把炒好的金蒜酱铺在内酯豆腐上，最后在上面撒上香菜末就可以上桌啦
看！年夜饭又多了一道特别爽口的下酒菜
千岛源纯正茶油79.5％高油酸，烟点高达210℃，加热后不产生反式脂肪酸，更好地保留了菜肴的营养价值。