干香菇提前泡发,清洗后一切二,不需要挤干水分。蘑菇切块,油面筋用水冲洗一下捏扁。淀粉和水调和,勾芡用。
主锅加入 10 克 油和香菇。
设定 3 分钟,温度 varoma,反转小勺,盖上量杯盖,煸炒香菇。
倒入蘑菇和调料,设定 5 分钟,varoma,反转小勺,盖上量杯盖。3 分钟后放入油面筋。
最后 40秒从量杯孔倒入水淀粉。
完成啦(◠‿◠)✌️
出锅,趁热享用😋