双菇面筋（小美版）

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干香菇提前泡发，清洗后一切二，不需要挤干水分。蘑菇切块，油面筋用水冲洗一下捏扁。淀粉和水调和，勾芡用。

主锅加入 10 克 油和香菇。

设定 3 分钟，温度 varoma，反转小勺，盖上量杯盖，煸炒香菇。

倒入蘑菇和调料，设定 5 分钟，varoma，反转小勺，盖上量杯盖。3 分钟后放入油面筋。

最后 40秒从量杯孔倒入水淀粉。