萝卜干用清水泡一会儿。洗干净捞出来。
将萝卜干切碎。按自己的喜好程度掌握大小。
锅中无需添油，放入切好的萝卜干。中火炒至干水。盛出备用。
炒干水的萝卜干盛出备用。
将切好的瘦肉调味儿腌制放一会儿。
放油炒好猪肉。盛出备用。
切好青红椒备用。喜欢吃辣的可以放多点辣椒。
锅中放油，油热放入青红椒后再放入萝卜干。
加入酱油蚝油后翻炒。萝卜干肉味儿倒入炒好的瘦肉。翻炒均匀即可。
下饭可口的萝卜干就可以开吃啦！ （因为有放猪肉所以分量来装。）