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蒜蓉辣椒酱
38人浏览 6人收藏 1人做过
作者：
猪粒Julie
用料
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
步骤 1
准备好食材：小米辣、蒜头、干生姜，全部洗干净凉干备
步骤 2
将小米辣、蒜头、干生姜切碎后剁成碎末，把剁碎末的小米辣和蒜头、生姜分开装入盘中，如上图
步骤 3
锅烧干，倒入适量食用油烧开（色拉油大豆油都可以），关火
步骤 4
开小火，倒入蒜末、姜末小火不停翻炒
步骤 5
像这样不停翻炒
步骤 6
炒出蒜香味
步骤 7
倒入小米辣继续小火翻炒均匀，约炒至2分钟左右
步骤 8
加入食用盐
步骤 9
加入白沙糖
步骤 10
加入生抽～
步骤 11
小火再炒2分钟左右就可以出锅了
步骤 12
装入密封罐里，等凉凉后再盖上盖子 大概可以装500克的密封罐一罐
蒜蓉辣椒酱的小贴士
1.炒姜末蒜末辣椒末时，全程小火，要有耐心喔 2.想要辣的话，建议选海南的小米辣
菜谱创建时间：2024-02-20 17:52:11
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