花胶提前一晚泡好 备好食材
乌鸡切块冷水下锅下料酒焯水备用
所有汤料（除花胶）冷水下锅一起煮开
水煮开后放乌鸡和花胶 转中小火煲90分钟-120分钟 （如果喜欢吃爽口花胶的可以最后一个小时再放） 煲好后加盐调味即可