第一步先做馅，菜场买的板油，大概200克左右，买回家后清洗干净，去掉不必要的组织结缔，然后再剁碎
板油中加入适量红糖，芝麻，核桃仁碎 手带着一次性手套，将它们捏一捏，充分融合在一起，馅做好了放一边待用！ 这里注意下，红糖根据个人口味，不要太多，太多会过于甜腻，芝麻核桃也是少量，这些太多口感不好。所以这个馅也是比较有讲究的。我做了多次才悟到这个道理！大家按需做！
第二步来做面团， 把酵母，适量白糖放入面粉了，边加水用筷子将面粉搅拌成状。
再用手揉成面团，无需二发，马上开包。
揉成长条，切成差不多等份的，有些个别大，有些少，我调整了下，大概分了14个剂子
平均每个大概80克左右
擀成中间高，四周低面皮，切记不要太薄，否则包子容易漏油。
再放入馅，这个馅没有汤汁，所以比较好包
包起来，包子的技巧没有什么，纯属就是多包包就会了
放进去等待发酵
盖盖子等待发酵 如果想要加快发酵速度，蒸笼下面温水
开锅发现发酵了。然后就盖上盖子大火蒸起来。
蒸上汽后，持续个5分钟左右，再关火。关火后需要等待几分钟，待蒸汽都没有课，再掀盖。
每个都挤到一块啦
白白的好可爱
忍不住揪住一个来，掰开吃！
味道绝了，板油加芝麻核桃，这味道也太赞了！中午一餐我吃了三个！ 高热量就高热量吧，开心最重要！