炖煮：梨去皮去核，洗净放入高压锅中，加红枣，银耳碎，山楂（可不放），梨皮（装入调味盒中），高压锅加淹没梨的水，一起炖煮1小时
烤制：炖好的梨和银耳，盛入小碗（可加花茶，红糖等），放入烤箱200度烤40～50分钟
经过考制的梨颜色会深，汤汁黏稠，胶质感更强
梨入口即化，绵甜醇香，当作甜点，冷热均好吃