一碗米饭（昨天晚上的杂粮饭）和鸡蛋在碗里充分混合搅拌均匀，备用！
已经充分搅拌均匀，让剩饭喝饱了鸡蛋液
家里过年剩下的香肠，和熏鱼切成小丁丁，备用！（香肠和熏鱼都是昨天晚上蒸熟了的）
锅里放油，先下香肠丁，熏鱼丁，炒香！随后下米饭🍚，一齐炒，炒至米饭表面微干！下生抽和食盐适量调味，最后放入菠菜！炒制蔬菜变色，就可以起锅了！
完成，来吃吧！哈哈哈😝