牛肉切丝 香菇切薄片 冬笋煮熟后，切成丝 黑木耳泡发后，切丝 白菜切丝
牛肉丝加些白胡椒粉去腥 锅热后加入油，煸炒肉丝 肉丝炒熟后，盛出备用
香菇炒到出水变软后，盛出备用 不换锅，加一些油、煸炒白菜 加入黑木耳、冬笋、香菇、肉丝一起煸炒
加适量盐，煸炒均匀 加入水淀粉勾芡，收汁关火 春卷馅放凉备用
取适量的馅儿放在春卷皮上，像这样包成长方形的春卷
油热后放入春卷，炸至金黄色后捞出
好吃的上海春卷，希望你们也会喜欢