隔水炖-鸽子汤

把鸽子洗干净，劈开两半，葱姜料酒冷水焯水，在用温水清洗干净浮沫。

清水，鸽子，姜，红枣，放进隔水炖电锅。最后半小时放山药，枸杞，盐。