准备各种配菜
牛肉冷水下锅 煮出大部分血沫清洗干净
热油炒香 倒入黄豆酱 豆瓣酱炒香
炒香后加入生抽 老抽等 加入老卤
放入牛肉 倒入清水
煮开口小火焖煮至筷子轻松插入即可
消耗点调味菜hhh
捞出来放凉后切片即可
也可以煮几个鸡蛋泡在卤汁中隔天就是卤汁溏心蛋
切好后可以包好冰箱冷冻保存
卤料包小伙伴自己配的 真是厨房“老中医”～hhhh