削去部分茄子皮，切成厚片备用 番茄、土豆切片备用
牛绞肉里加入面包糠、盐、甜椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉，混合均匀
取一些肉糜做成肉饼 茄子、肉饼、土豆、番茄各取一片，做成茄盒 把茄盒码放在烤盘里
烤箱预热后，200度烤40分左右
好，烤茄盒做好了！