白萝卜擦丝，放锅里面把它煮软，拿出来把水拧干 炒馅料 虾仁，瘦肉，芹菜，蒜苗…… 喜欢什么就加什么 炒馅料很简单，搓粄皮才是真功夫 500克糯米粉，加点盐使粄皮有味道，不加盐也可以的 这个随意 用滚滚……的水倒进糯米粉里面，先用筷子搅拌，滚水一点点到，千万不能倒多了。 手可以进去的时候就使劲搓，使出洪荒之力，想要粄皮韧性好，搓搓搓搓…………
水滚上锅蒸十分钟