准备黄瓜一根，我妈是不削皮的，说更脆口。我喜欢削皮。请使用熟食的砧板和刀具。
黄瓜切断，刀工好的，请切丝。加半勺盐，放入大碗，手捏一下，或者暴一下，腌半小时。
按照口味，加入适当的醋、少量生抽，即可食用。