超级快手鸡蛋饼

1.比例仅供参考，不用在意！ 不管用几个鸡蛋多少面粉多少水，只要搅拌均匀成糊糊状就行了。 糊糊很浓，那饼就硬些；糊糊很淡，那可能就成不了型（但也能吃！）；鸡蛋多了，饼就更香些；水多了，就加面粉；面粉多了，就加鸡蛋或者加水……不用纠结，随意发挥吧； 2.时间也仅供参考，饼的厚度不一样，时间也不一样。 基本上是在晃锅的时候，饼能在锅里滑动，就可以翻面了； 3.饼的厚度也可以自己掌握，可以直接把面糊铺满，也可以晃锅把面糊铺平； 4.面糊里也可以少放鸡蛋或者干脆不放鸡蛋，饼快好的时候直接打一颗鸡蛋在饼上一起煎熟（就和外面的手抓饼做法类似），里面包生菜什么的； 5.加些切碎的培根或者火腿肠很好吃，也可以加芝士，也可以加榨菜碎，也可以加辣白菜……都可以试试，按自己喜好来（加西葫芦丝，其实就是糊塌子了，哈哈）。