把菠菜洗净备用
开水中加入食盐会使菠菜叶发绿
用味达美酱油打底料，加入香油，蚝油，花椒油，松茸鲜，零卡糖，混合以后作为调料汁。
用蒜臼子把蒜和刀切姜末捣碎备用
来自四川的辣椒和花椒，留出备用
菠菜下锅以后焯水30秒到1分钟（根据个人口感软硬焯水），放入凉水盆中备用。
凉水浸泡后，用手攥干菠菜，放入盘中，然后上锅加热油烧热（因为在炒菜，所以没来得及拍照），淋到蒜末姜末和辣椒花椒上，然后把提前调好的料汁倒入盘中，即可上桌！ 不好吃可以找我！好吃的话，用你发财的小手给我点点赞