驴肉备好
加入葱、姜末，料酒、盐、味精、酱油、老抽、蚝油、胡椒粉 通通搞里头搅拌
花椒大料香叶水 水煮的 泡也行 分次倒入肉馅中 搅
猪大油+食用油熬的葱油 放凉 倒入以上
所有调料油加完以后的状态 冰箱冷藏
芹菜撒盐 片刻出水拿干水分
肉馅家入一颗鸡蛋 拌匀 加入芹菜 开始包
开锅后 20min