酵母、盐、糖先用40度以下的温水和匀
放入300g面粉，中间扒个坑，打上一个鸡蛋
用筷子或者硅胶铲子和面，我是有搅面机，搅拌了三分钟。是不是感觉稀不啦叽不成形？对了，就要这样！这是一会儿烤出来面十分暄腾大泡的重要原因～
发酵至2倍大，天气冷可以放在暖气边，夏天一般室温两三个小时可以自然发酵，我的搅面机有发酵功能，直接38度发酵一个小时就可以
将发酵成两倍的面团取出，平摊在烤盘上，盘底可以垫油纸，或者盘底抹油。完成这个步骤，发酵好的面团又缩回去了，需要重新发酵至膨大。我的烤箱也有发酵功能，就在烤箱里直接发酵一个小时
放入烤箱，烘焙模式，130度烘烤20分钟，转150度10分钟
利用烤馍的时候再特调一个酱汁，一勺郫县豆瓣酱，一勺豆瓣酱，一勺剁椒，一勺蜂蜜，搅拌均匀。 想软敷敷的蘸着酱吃的，就把这个酱和点水，在锅里炒一下，想吃脆脆的酱香烤馍就跳过给酱加热，直接等下一步 想吃烧烤风味的，酱之外可以再撒点孜然
外焦里松的馍！金黄色的神仙馍！就出锅了！现在就可以吃！
你也可以抹上酱，120度5分钟，送进烤箱
这一口外脆里松，给馍一个机会吧，馍想给你一个奇迹……