切好的芥菜丝用清水浸泡2⃣️、3小时后，控干水分
准备香叶、干辣椒🌶️、花椒、大料
~用油把香料（香叶、干辣椒🌶️、花椒大料）、 ~炒出香味；放入芥菜丝炒干水份…… ~后加入老抽、白糖、少许醋轻轻翻炒炒至段生
芥菜丝用薄膜盖上防水；放入屉上蒸1半小时至2⃣️小时左右即可
蒸熟之后放熟芝麻装点一下，即香脆味美。（有一种和小吃店早歺小菜一样）试一下厨神们