奥利奥碎+牛油微波炉叮热拌匀；
牛油饼干倒入6寸活底模具压紧压实后，放入冰箱冷藏30分钟备用；
吉利丁片放冷水中浸泡备用；
奶油奶酪+20克糖+牛奶隔水搅拌均匀后，加入泡软的吉利丁，搅拌融化；
奶油奶酪糊加入榨好的柠檬汁和磨好的柠檬皮屑拌匀；
10克糖+70克淡奶油打发成有痕可流动状态，与奶油奶酪相拌融合，倒入磨具中，放入冰箱冷冻保存；
制作抹茶慕斯层，牛奶+抹茶粉隔水加热拌匀；
奶油奶酪加入牛奶抹茶+20克糖，隔水打散，再➕吉利丁拌匀；
130克淡奶油+10克白糖打发后，把奶油奶酪糊和打发好的淡奶油相拌融合，倒入磨具放冰箱冷藏隔夜；
脱模
好吃，抹茶粉其实可以再多点的