处理虾：剪掉虾须、虾枪，去掉虾线，最后开背。 锅中加稍微多点油，把虾壳两面煎至金黄
姜蒜末加入锅中，煸炒出香味
再沿着锅边加入醋 再加白糖、食盐、生抽等调味
最后加入水，盖上盖子焖1分钟 打开盖子大火收汁
出锅摆盘 加点香菜叶或芹菜叶子装饰下