萝卜去皮切一公分左右的片
香菇清洗一下用温水泡发，水不要倒掉，待用。
锅里热油放入萝卜片，二面煎一下，煎成金黄色，这样可以去除萝卜的辛辣味
取出待用
补点儿油加入生姜片，八角，香叶
爆香以后把萝卜放回锅，放入泡好的香菇
倒入香菇水(这是味道鲜美关键)，加入生抽1~2勺，耗油1勺，半勺糖，半勺盐，如果水不够可以补一点水，最后煮开转小火焖煮15分钟
最后可以勾一点薄芡，让汤汁更粘稠一点，最后大火收汁，撒上葱花。吃起来软糯香甜。