春节出行，另辟蹊径，在椰林中穿梭
路过椰农摊位，椰农提供开椰子技巧
椰农提供的开椰子技巧，果真能轻松敲开椰子
剖开椰子取汁备用，若有碎屑污染可滤之
初次尝试椰农提供的用啤酒瓶盖刨椰丝，有点费力
用力刨，刨出刀削面的感觉
同一个部位不断重复刨，还真能刨出椰丝
烙一个蛋皮切丝备用
水开后下面条，面条粗细不同、干湿不同，煮面条时间有差异。 为点缀，面条快煮熟时可加点绿叶蔬菜，别加葱姜蒜，否则会掩盖椰子的天然味
捞出
放入预先准备好的椰子汁中，配上鸡蛋丝与椰丝
看，似面一样的椰丝
非常清淡，无添加任何调味料的纯天然椰汁椰丝面，有种吃冷面的感觉
非常清淡，无添加任何调味料的纯天然椰汁椰丝面。烹饪过程中别加葱姜蒜，否则会掩盖椰子的原始味。