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南通头菜—三鲜汤
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作者：
一旺清溪
用料
南通头菜—三鲜汤的做法步骤
步骤 1
我超市买的发好的干鱼肚和蹄筋，各准备一小把
步骤 2
提前1小时用温水泡软
步骤 3
我放了肉圆、鱼圆、一根海参切片
步骤 4
蘑菇切小、莴笋切片、木耳洗净、笋片等备好
步骤 5
热锅下油，不用多，先把蘑菇、木耳、笋片煸炒一下
步骤 6
加入肉圆、鱼圆
步骤 7
然后放入蹄筋、鱼肚、海参等，加入高汤，我今天家里没有鸡汤就只加了清水，也很鲜的，调味品只需放盐和点点白胡椒就可以
步骤 8
锅子里水开后喂十几分钟，待锅内的食材基本烧熟后，最后加入河虾，莴笋片（菜头、菠菜），再煮一开就可以出锅了
步骤 9
这样一碗杂烩，荤素搭配、营养均衡，色香味俱全
菜谱创建时间：2024-03-05 22:54:52
