准备好原材料
柠檬皮我用了三分之二，因为柠檬不大，注意把柠檬皮的白瓤切干净，只要柠檬的角质皮。
柠檬皮切碎后加入白糖里
拌匀腌渍一会
秤好黄油
黄油切小块
座入温水中融化
模具里涂一层黄油，再撒一层面粉，把多余面粉抖掉，这样模具才不会粘，后面好脱模。
打两个鸡蛋
倒入糖粉，电动打发
打发至颜色变白，体积变大，膏体粘稠
筛入低粉搅拌
融化好的黄油凉一会，稍微冷却一下。
倒入用刮刀拌匀，这时膏体有光泽，细腻
倒入模具里，中间放一小条融化的黄油。
烤箱170度，中下层，35分钟。
出炉震一下。
此时可以熬煮糖水
等凉了后可以刷上柠檬糖水在表皮，然后用油纸或者保险膜包好，放冰箱渗透三天再吃风味更佳。
切片保存