先准备以上材料。
糯米大米按9:1，两小筒米配少量大米，加咸蛋黄，加少许盐，老抽，花生油，搅拌均匀，不用泡，直接煮。
荷叶用20×20cm，按图所示。
泡冬菇水勾芡，把所有配料材料炒熟，放这个叉烧酱，生抽少许，可以加些盐，加水煮，然后勾芡。汤汁最好多一点，包的时候舀一点在馅里面。
包法看上图。
2
3
4
大概可以做7~9个。
美味的糯米鸡就做成了。