不沾平底锅里放水烧开
加入羽衣,橄榄翻炒至軟身
加入南瓜翻炒
打发两颗鸡蛋倒进蔬菜里加点盐和黑胡椒粉调味,中火煎至蛋液开始凝固,把锅傾斜,慢慢將蛋液推向锅的一邊,造成奄列狀,即可。
不用过份追求完美的奄列形狀。