蒸黑米糕

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作者： xx有多远走多远

四个四寸蛋糕模具的量

用料

玉米淀粉（蛋白中加5克）

蒸黑米糕的做法步骤

步骤 1

黑米+牛奶用破壁机打成糊过筛

步骤 2

过筛

步骤 3

加入玉米油搅拌匀

步骤 4

加糯米粉玉米淀粉搅拌匀

步骤 5

搅拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加四个蛋黄搅拌匀

步骤 7

搅拌

步骤 8

蛋白打发后三分之一放米糊中翻拌匀

步骤 9

再倒入蛋白中翻拌匀

步骤 10

翻拌好

步骤 11

准备四个四寸蛋糕模具并锅中加水烧开

步骤 12

平均倒入模具中放蒸锅中中大火蒸25分钟关火后等5分钟开锅盖

步骤 13

取出倒扣

步骤 14

放凉

步骤 15

装盒放冰箱冷冻吃时蒸下就行

菜谱创建时间：2024-03-08 14:46:54

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